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農業用語辞典/エコ用語事典/環境用語 eco：KINOX

用語名：食糧危機

（読み方：しょくりょうきき）

[説明と解説]

食糧危機とは（しょくりょうきき）、地球上の人工が増加している数量（人口数）に比較して、地球上で生産している食糧（穀物、食肉など）が不足してきている事態を表しています。
人工対生産量の単純比較だけであると、まだ足りているはずではあるが、現実は先進国では過剰もしくは余剰が発生し、廃棄されている一方、発展途上国では大幅に不足していて、飢餓が発生しています。
また、2007年から始まった石油価格の高騰や食物類のバイオエタノールへの転用により、一層の食糧危機が叫ばれています。
発展途上国の食糧危機の解決を目指して、国連及び関係機関が先進国へ問題解決を図ろうとしています。

作成/修正日：2008年7月

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