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農業用語辞典/エコ用語事典/環境用語 eco：KINOX

用語名：残留農薬基準

（読み方：ざんりゅうのうやくきじゅん）

[説明と解説]

残留農薬基準とは（ざんりゅうのうやくきじゅん）、農産物に含まれる農薬が人体に害を及ぼすことがないかの上限値を定めた基準です。（食品衛生法第十一条）
農産物１ｋｇあたりの残留する限度（mg）、濃度単位(ppm)で表します。
人間の一日摂取量（ADI）を超えないように設定されます。
残留農薬基準を決める要素は、毎日摂取した場合に、健康に影響が出ない量として定められいます。
残留農薬基準を超えた農産物は、国産、輸入を問わず、販売が禁止されています。

作成/修正日：2008年8月

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