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農業用語辞典/エコ用語事典/環境用語 eco：KINOX

用語名：地産地消（地域生産地域消費）

（読み方：ちさんちしょう）

[説明と解説]

地産地消とは（ちさんちしょう）、地域生産地域消費を略した造語です。
地元地域で生産された農作物を、同じ地元で販売、消費（食事）することを推進するスローガンです。
理由は、地産地消をすることは、収穫した農作物の輸送コストを最小に抑えることができる為、結果的に自動車などの輸送に伴うガス（ガソリンなど）などの燃料消費が少なく、二酸化炭素の排出を抑えられるため、環境負荷も少なくすむとする考えからです。（フードマイレージ同じ概念）
また、地元の農家で収穫される為、安全面でも距離が近いため、生産者の顔が見えるという意味で、安心できる側面もあります。
地産地消は同一県内での、生産/消費を対象としています。
また、農産物直売所などで、地元生産の農産物が手に入ります。

作成/修正日：2008年8月

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